Recept på Agnetas Banankaka



 

100g smör

2,5dl socker

2 ägg

5dl vetemjöl

1tsk bakpulver

1tsk bikarbonat

1tsk ingefära

2tsk kanel

2-3 välmogna bananer

1 espresso

 

Gör såhär:

Smörj och strö kokos i en form på ca 1,5Liter. Rör smör och socker poröst. Tillsätt 1 ägg i taget. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, ingefära & kanel. Mosa bananerna, tillsätt dem och espresso. Blanda väl. Grädda kakan i nedre delen av ugnen på 175 grader i ca 45min.